Historique

Aux Pays-Bas, l’histoire d’AB Mauri Netherlands b.v. remonte à 1869.

Aux Pays-Bas, l’histoire d’AB Mauri Netherlands b.v. remonte à 1869.

1845
Jacob Cornelis (Jacques) van Marken nait à Dordrecht.

1869
Les boulangers se plaignent. La levure - qu’ils reçoivent comme sous-produit des brasseries et des usines de torréfaction - ne convient pas. N’y a-t-il personne capable de produire et de livrer de la levure de qualité convenable ? Lorsque, aux alentours de 1869, le scientifique Jacques van Marken entend les plaintes concernant la non stabilité de la levure, il décide de se lancer dans la fabrication d’une levure de qualité supérieure et constante. Avec le soutien de son père et de la banque Mees & Zoonen, il fonde en 1869 la N.V. Nederlandsche Gist- & Spiritusfabriek.

1884
Outre la fabrication de levure, Van Marken était également un précurseur en matière d’entrepreneuriat social : il met en place un fonds de retraite et introduit le premier service d’incendie d’entreprise. De plus, il fait construire des logements pour le personnel, avec boutique, école et attractions dans le parc baptisé du nom de sa femme Agneta, sur le terrain de l’entreprise. Van Marken édita également le journal du personnel sous le titre 'De Fabrieksbode'. Il s’agissait alors du premier journal d’entreprise édité aux Pays-Bas.

1885
En 1885, la marque Koningsgist® est une des premières marques déposées.

1950
À l’occasion de ses 80 ans d’existence, l’entreprise obtient en 1950 la mention « Royal ».

1968
En 1968, la Koninklijke Nederlandsche Gist- en Spiritusfabriek fusionne avec Brocades pour devenir Koninklijke Gist-Brocades NV.

1998
En 1998, Gist-brocades est racheté par DSM.

2004
En 2004, il est décidé que la division boulangerie ne représentait plus l’activité principale de DSM.

2005
Ce qui entraîne en juillet 2005 la vente à Gilde Investment Management, une entreprise du secteur du capital-investissement.

2006
Gilde décide de diviser l’entreprise et revend en août 2006 les activités de matières premières de boulangerie à Werhan, qui les reprend sous le nom de Plange.

2007
Depuis octobre 2007, les activités de levure de boulanger font partie d’AB Mauri, une filiale de l’Associated British Foods (ABF).

Aujourd’hui
Notre mission : « offrir des solutions, développer des compétences et encourager les nouvelles technologies afin d’améliorer les ingrédients de boulangerie, pour permettre à nos clients de générer une plus-value ».
Motivée par la passion du métier et la connaissance profonde de la levure et des matières premières de boulangerie, AB Mauri représente « le savoir derrière l’art du pain »

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