Woendag 20 april vond het Nederlandse kampioenschap voor jonge brood – en banketbakkers plaats op de vakschool in Wageningen. Acht jonge talenten werden uitgeroepen tot Nederlands Kampioen 2022.
Degene die tijdens dit kampioenschap het hoogste aantal punten scoort, ontvangt de AB Mauri Award. Niels de Rouw (20) van Patisserie de Rouw in Vught behaalde de eerst plaats en heeft de NK Patisserie en de AB Mauri Award gewonnen.
Alle acht talenten van de verschillende categorieën ontvingen een ticket ‘Ontdekkingsreis’ door de wereld van AB Mauri. Zij mogen een kijkje nemen in ons bedrijf, om te ontdekken hoe de producten worden gemaakt en kennismaken met de dagelijkse activiteiten, om zo inzicht te krijgen in de kansen voor de toekomst.
De wedstrijd wordt jaarlijks georganiseerd door Stichting Jeugdvakwedstrijden voor de bakkerij. Alle kandidaten kregen op het Rijn IJssel College in Wageningen vijf uur de tijd om de producten te maken. Leerling bakkers die eerder regiokampioen zijn geworden kregen een persoonlijke uitnodiging om mee te doen aan de finalewedstrijd.
De acht winnaars van het Nederlandse Kampioenschap per categorie:
- Patissier: Niels de Rouw
- Boulanger: Stan Bartels
- Zelfstandig werkend broodbakker: Guido Derksen
- Zelfstandig werkend banketbakker: Tycho Koster
- Zelfstandig werkend brood- en banketbakker: Fera de Vries
- Uitvoerend broodbakker: Dennis ter Meer
- Uitvoerend brood- en banketbakker: Dylan van den Berg
- Uitvoerend banketbakker: Fleur Meijer
We feliciteren alle winnaars en wensen alle deelnemers een mooie toekomst!
